Recettes de maximiliano


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SALADE DE ROMAINE A LA FETA

Nettoyez la salade. Mélangez-la aux olives et à la feta, assaisonnez de vinaigrette. Servez sans attendre. Vous pouvez ajouter des rondelles de ...

SABAYON AUX FRUITS D'ETE sublime

Pelez les pêches, coupez-les par la moitié et dénoyautez-les. Versez 150 g de sucre et le verre d'eau dans une sauteuse. Amenez à ébullition et ...

TAM SUOM magnifique
TAM SUOM magnifique de: maximiliano

1 papaye ou 2 concombre ou 1 botte de haricots verts, 1 citron, 2 ou 3 piments, 1 ou 2 tomates, 3 ou 4 gousses d'ail, sel, sucre et 1 cuillère à ...

RAGOUT AU RIZ
RAGOUT AU RIZ de: maximiliano

Coupez du filet de mouton en gros carrés que vous faites revenir avec du beurre et quelques petits oignons salez poivrez et mouillez avec du ...

ROGNONS BLANCS POELES
ROGNONS BLANCS POELES de: maximiliano

Pour 2 personnes : 6 rognons blancs d'agneau coupés en deux et préparés par le tripier 2 petits oignons blancs émincés une cuillerée à soupe ...



SARDINES EN ESCABECHE
SARDINES EN ESCABECHE de: maximiliano

Pour 6 personnes : 1 kg de sardines 1 dl d'huile d'olive 3 dl de vinaigre de vin 1 litre d'eau 1 oignon 6 gousses d'ail 2 feuilles de ...

STEAK AU POIVRE
STEAK AU POIVRE de: maximiliano

Pour 4 personnes : 4 tournedos bardés de 175 g chacun 2 c à soupe de poivre concassé 20 g de beurre. Pour la sauce: 2 c à soupe de crème 1 c ...

GALETTE A L'ORANGE
GALETTE A L'ORANGE de: maximiliano

Pour 6 à 8 personnes: 600 g de pâte feuilletée surgelée. Crème: 1 oeuf entier et 2 jaunes 50 g de sucre 50 g de farine 15 g de beurre 1 ...

COQUILLES DE THON JARDINIERE

1 boîte de thon à l'huile 1 boîte de macédoine de légumes 1 tasse de mayonnaise 2 oeufs 1 grosse tomate et des feuilles de laitue. Dans des ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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